ペニンシュラキッチンとは？特徴や選び方、メリット・デメリットを解説！

更新日：2023.3.2

ペニンシュラと聞くと、ホテルの名前を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。ペニンシュラは「半島」という意味合いがあり、香港にあるザ・ペニンシュラ香港は中国語で「香港半島酒店」と言います。

そんなペニンシュラですが、キッチンにも「ペニンシュラキッチン」が存在します。ペニンシュラキッチンの特徴や選び方、メリット・デメリットなどをご紹介します。

＜目次＞
1.ペニンシュラキッチンとは？特徴や他のキッチンとの違い
2.ペニンシュラキッチンのメリット・デメリット
3.ペニンシュラキッチンを選ぶ際のポイント
4.ペニンシュラキッチンリフォーム事例3選
5.まとめ

1.ペニンシュラキッチンとは？特徴や他のキッチンとの違い

ペニンシュラキッチンとはどのようなキッチンなのか、ペニンシュラキッチンの特徴やカウンターキッチン、アイランドキッチンとの違いについてまとめました。

1-1.ペニンシュラキッチンの特徴

キッチンにはⅠ型に代表される壁付け型、対面型に分かれていますが、ペニンシュラキッチンは、いわゆる「半島」の部分がキッチンになっているのが特徴で、対面型キッチンの1つです。

ペニンシュラキッチンはさらに細分化することができ、オープンタイプとセミオープンタイプに分けられます。オープンタイプは文字通り開放的なタイプのキッチンで、壁などもなく、反対側からも家事に参加できるような状態です。

一方、セミオープンタイプはキッチンの上に戸棚などが設置されているため、開放的な要素は控えめとなっていますが、キッチンとしての区画をはっきりさせ、料理の匂いなどもできるだけキッチン内でとどめさせることができるなど、メリットも見られます。

1-2.カウンターキッチンとの違い

一般的に浸透しているカウンターキッチンですが、形状的にはペニンシュラキッチンとあまり変わりがありません。それもそのはず、カウンターキッチンは対面キッチンとして捉えられているため、ペニンシュラキッチンと同じといってもその違いを見つけられる人は多くはないでしょう。

厳密にいえば、カウンターキッチンにはカウンター式とフルオープン式があり、ペニンシュラキッチンはカウンターキッチンにおけるフルオープン式と同じという考え方ができます。カウンターがあるのがカウンターキッチン、カウンターがないのがペニンシュラキッチンという区別のつけ方も可能です。

1-3.アイランドキッチンとの違い

一方でアイランドキッチンは、1つの島のように独立したキッチンとなっています。開放感がケタ違いに感じられるほか、アイランドキッチンがその部屋のメインになりやすく、一般的なキッチンと比べるとデザイン性に優れています。

ペニンシュラキッチンだと半島の部分のみ複数の方向から作業が行えますが、アイランドキッチンは全てのところで複数の人たちで調理に参加できます。コミュニケーションの取りやすさに関してもアイランドキッチンの方が優れています。

しかし、匂いなどがリビングに充満しやすく、水回りの汚れなどの対策もしなければならないので、開放的なキッチンならではのデメリットもあるため、ペニンシュラキッチンよりも全てが勝っているとは言い難いです。

2.ペニンシュラキッチンのメリット・デメリット

ペニンシュラキッチンにはメリットもあればデメリットもあります。ここではペニンシュラキッチンのメリット・デメリットをご紹介します。

2-1.ペニンシュラキッチンのメリット

ペニンシュラキッチンのメリットはまずコミュニケーションの取りやすさがあります。壁付けキッチンの場合、料理中はリビングに背を向けることが多く、お子さんの動きやテレビ・映画の様子を見ることができません。壁付けキッチンだと疎外感を感じてしまう人も目立ちます。

ペニンシュラキッチンの場合、リビングに身体を向けて作業が行えるので、お子さんの動きも逐一見ることができ、テレビなども見られます。お子さんとのコミュニケーションもしやすく、疎外感を感じにくくなるでしょう。

特に小さなお子さんがいるご家庭では、リビングを走り回るお子さんに的確に注意をしたり、忙しい朝にご飯を食べさせつつ家事を行ったりするのにペニンシュラキッチンはかなり効果的です。カウンターを通じてお子さんとの交流が深められるのは、共働きでコミュニケーションをとる機会が限られやすい現代において必要です。

またリビングが多少狭くてもペニンシュラキッチンにすれば空間を広く活用できるため、狭さを感じにくくなります。開放的になるのはキッチンだけでなく、部屋全体に言える話で、スペースの有効活用を考えるのであれば、ペニンシュラキッチンがおすすめです。

もしアイランドキッチンにした場合、アイランドキッチンにするとペニンシュラキッチンよりも幅をとることになるため、リビングのスペースをその分削ってしまいます。ペニンシュラキッチンであればアイランドキッチンよりはスペースが必要なく、しかも開放感を感じさせるため、大きなメリットと言えます。

そして、アイランドキッチンと比べると収納スペースを別に確保した上である程度の独立が行えるので、メリハリをつけて利用することができます。ペニンシュラ部分には最大限モノを置かず、別の場所を収納スペースにするという使い方で整理整頓をしっかり行えるようになるのもメリットと言えるでしょう。

2-2.ペニンシュラキッチンのデメリット

ペニンシュラキッチンのデメリットですが、一番はキッチン特有の料理や食器洗いなどで生じる油はねや水はねの問題です。開放的であるということは油や水が飛び散る可能性を秘めており、ケアを怠ればリビングまで汚れやすくなってしまいます。壁がないのがメリットである一方、壁がない分、防ぎきれないのがデメリットになるのです。

また煙や匂いがリビングに充満しやすいため、インテリアに煙や匂いが染みつきやすいというデメリットも考えられます。そして、ペニンシュラ部分の収納スペースが足りないために、別にスペースを確保するデメリットも生じるなど、メリットばかりとは言えません。

しかし、これらのデメリットはそれぞれのデメリットを防ぐ対策が講じやすく、それぞれで対応をしていけば十分カバーできるデメリットであり、致命的なデメリットとは言えません。煙や匂い対策は換気扇の活用など、水はねや油はねはガードの設置や手元を隠すレベルの壁を設置して開放感を確保するなど、設計段階で対策を立てられます。

もう1つペニンシュラキッチンのデメリットとして、整理整頓をしないと雑然とした様子が丸見えになってしまう点です。壁付けキッチンだった場合は色々なものを置いていたとしてもそこまで雑然とした印象は感じずに済みました。しかし、収納として活用できた壁を、ペニンシュラキッチンでは使えないため、より雑然としやすくなり、ごちゃごちゃした見た目になりやすいです。

特に手元が見えるようなキッチンだとごちゃごちゃしているのが丸わかり。特に料理途中で、食べ物などが使いかけのような状態で置いてあるとあまり清潔な印象も与えないので、がさつな印象すら与えかねません。

ペニンシュラキッチンにすることでホームパーティーができるようなおしゃれなキッチンになりますが、手元が見えることで自分の調理スキルが露呈してしまうというデメリットも生じます。せっかくのメリットがうっかりデメリットになってしまうのは残念ですが、これも油はねや水はね対策のようにガードの設置や若干壁を作ることで解決します。

3.ペニンシュラキッチンを選ぶ際のポイント

ペニンシュラキッチンのメリット・デメリットを理解したところで、次はペニンシュラッキッチンをどのように選んでいくか、選び方についてご紹介します。

3-1.キッチン内の動線を考える

ペニンシュラキッチンで重要とされる考え方は「ワークトライアングル」です。ワークトライアングルは、シンクとコンロ、冷蔵庫を位置関係を示したもので、この3つそれぞれの距離が絶妙だと効率的な動きが行えるようになります。長ければ効率的にならず、短すぎるとスペースが狭くて不便という問題も。理想形は正三角形のような配置です。

理想とされる距離はだいたい1メートル20センチから2メートル弱とされ、この範囲内で配置できれば理想的なワークトライアングルが完成します。あとは通路幅も含め、設計を行っていく中でキッチン内の動線が仕上がっていきます。

動線については日々キッチンを利用する人が実際にショールームなどで確認しながら理想的な配置を模索していくのが確実です。今回ご紹介した「ワークトライアングル」を体感しないと、机上の空論のような形になる場合もあります。実際に確かめてみて理想の距離をつかんでいくことでより理想的なキッチンに仕上げていくことが可能です。

3-2.収納力の高い本体を選ぶ

ペニンシュラキッチンのネックとされる収納の問題ですが、収納力の高い本体をチョイスするのがおすすめです。収納にネックがあるといっても、今まで上部の棚に入れていたものが使えなくなる程度で、キッチン下部には多くの収納スペースがあります。ここの収納力が高い本体を選ぶのがおすすめであり、一番確実です。

もちろん、キッチンの後ろ側にそのスペースを確保して収納力を強化するようなやり方もできるほか、可能であれば床下収納を可能するのも1つの手です。また吊戸棚を設置するなど収納を作り上げることができれば、積極的に活用していきましょう。できれば本体の収納力で完結する形が望ましいです。

壁付けキッチンであれば今まで壁を使って収納していたわけですが、ペニンシュラキッチンになればこの手が使えなくなります。ペニンシュラキッチンに切り替えるのを契機に、今まで使ってこなかったモノを捨ててスッキリさせるというのも1つの考え方としてあるなど、今一度収納について考える絶好の機会になるでしょう。

3-3.におい対策を考えておく

料理の匂い、魚などの煙、油はねや水はねなど、何かしらの対策を立てなければ部屋の汚れなどにつながる可能性があります。ただ油はねや水はねの場合は事前にオイルガードなどを設置することで対策を立てられるように、におい対策に関しても、事前に策を講じることは可能です。

一番効果的なのは換気能力の高い換気扇を活用することです。ペニンシュラキッチンで用いる換気扇は煙や匂いを吸う面がとても広く、強い吸引力で煙や匂いを吸い上げていきます。ペニンシュラキッチン用の換気扇は見た目もかっこよく、部屋ともうまく調和させることも可能です。

換気扇によっては油を含んだ煙を吸引する際に油と煙を分離させることができます。性能のいいペニンシュラキッチン用の換気扇は色々と出ているので、部屋の大きさに合わせて設置することをおすすめします。

3-4.家電を考慮したコンセント位置

ペニンシュラキッチンの場合、コンセントをどこに設置するかがとても重要です。食器乾燥機や炊飯器など家電製品を多く使うことが想定されるため、事前にコンセントの数や位置を考えておかないと、とても不便で使いにくいキッチンになってしまう可能性があります。

一方でリフォーム・リノベーションによってペニンシュラキッチンを導入する場合は、今までのコンセントの位置・数があるため、工事によって変更ができるのかを確認しておく必要が出てきます。

また、いたずらにコンセントの数を増やしても容量の問題もあるため、いかに効果的にコンセントの配置を行えるかがポイントになります。食器乾燥機のスペースなども考慮した上でコンセントの位置を決めていきましょう。

システムキッチンの場合は横や高い位置に設置することでいちいちしゃがまないで使用できるというメリットがあります。わざわざしゃがんで使用することがないようにコンセントの位置を考えていくのもおすすめです。

4.ペニンシュラキッチンのリフォーム事例3選

最後に、リフォームを行ってペニンシュラキッチンに切り替えた方たちのリフォーム事例を3つご紹介します。

4-1.壁を解体してペニンシュラキッチンに

築年数が20年となり、古くなったキッチンをリフォームしたいというお客様。今まではいわゆるⅠ型キッチンとしてリビングに背を向けるような形で作業を行っており、今までは壁があったため、この壁を壊したいとのこと。

その理由として、お客様には息子さんがあり、リビングで色々とわんぱくに動き回っている様子。料理を作っている時も目が行き届くようにしたいというのが要望で、そのためにペニンシュラキッチンにしたいという考えがあります。

キッチンにはリクシルのシエラを採用し、ペニンシュラキッチンにリフォーム。目の前はリビングなのでリビングで遊びまわる息子たちの様子をしっかりと観察できるほか、朝の忙しい時間帯でも座らせた状態でご飯を食べさせることができるなど、リフォームの効果は抜群です。リフォームにかかった費用は税込で139万円、工事期間は7日間です。

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※リフォーム金額は当時の金額であり、現在も同じ価格とは限りませんのでご了承ください。

4-2.ホームパーティーが楽しみなキッチン

築26年の中古マンションを購入したというお客様。リフォーム前のキッチンはいわゆる壁付けであるⅠ型キッチン。せっかくならばリフォームを行ってホームパーティーができるようなキッチンがいいというのがお客様の要望です。キッチンはINAXのイストを活用しており、ペニンシュラキッチンに変更。換気扇もペニンシュラキッチン用の面が広いものに変わっています。

お客様自身がエアコンの風が苦手で、足元から温まるような床暖房がいいという要望もあったために床暖房も設置。デザイン性を優先したリフォームになったことで見た目にもおしゃれなリフォームとなりました。お風呂や洗面所なども一緒にリフォームしたことで、工事に1カ月かかっています。

リフォーム前は水回りがボロボロだったものの、リフォームによってキレイになり、ホームパーティーを行うことを夢見るまでになったというお客様の嬉しそうな声が伝わってきます。

▼▼詳しい施工事例はこちら▼▼

※リフォーム金額は当時の金額であり、現在も同じ価格とは限りませんのでご了承ください。

4-3.目の前が和室のペニンシュラキッチン

築年数が45年の一戸建てで、前からキッチンのリフォームがしたかったというお客様。キッチンの入れ替えをしたいお客様は対面キッチンを希望されており、料理を作りながら娘さんたちを見ることを望んでいます。以前のキッチンは目の前に窓があって光が入ってくるようなキッチンなので今までは娘さんたちを見ようにも、いちいち振り返らなければなりませんでした。

隣接する和室とキッチンの壁を取り除き、対面キッチンにすると目の前の部屋は和室なので、和室への影響を考慮し、若干目の前の壁を高めることで、水はねや油はねを防ぎ、周囲が汚れないような形を取り入れています。キッチン以外に明かり窓を設置して暗かった洗面所を明るくするといったリフォームも行われるなど、より進化を遂げています。工事期間はおよそ3週間で、工事費用は税込185万円です。

▼▼詳しい施工事例はこちら▼▼

※リフォーム金額は当時の金額であり、現在も同じ価格とは限りませんのでご了承ください。

5.まとめ

ペニンシュラキッチンは、多少部屋が狭い一戸建て・マンションにおいて広々とした空間を演出することができます。これがアイランドキッチンだと場所だけとってしまい、うまく活用することができません。しかし、ペニンシュラキッチンであれば幅をそこまで確保せずとも、広々空間の演出はできるので、コストパフォーマンスも良いです。

コンセントの数や場所、油はね・水はねの問題などペニンシュラキッチンにすることで乗り越える壁はいくつもあります。しかし、キッチンをどうするか真剣に考える機会はほとんどないので、貴重な機会を作った以上は自分の納得のいくまでペニンシュラキッチンについて考えてみて、理想のペニンシュラキッチンを目指しましょう。

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